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No es nada fácil ser jefa de camareros de Trattoria Pomodoro. Sin embargo, a juzgar por la forma en que Irelia se desenvuelve, para ella es pan comido. Tan pronto como los comensales se sientan, les sirve una canasta repleta de palitos de pan recién salidos del horno. No hay nadie que no se pregunte cuál es la receta del pan o qué es capaz de hacer, pero la mayoría prefiere quedarse con la duda.